当前位置:上海智兆商务咨询有限公司美食萝卜鱼汤的做法具体有哪些呢
萝卜鱼汤的做法具体有哪些呢
2022-09-26

萝卜鱼汤的做法具体有哪些呢?萝卜搭配鱼煲汤是不错的选择,如果没有试过的朋友们可以试试这种做法,不过在此之前,大家可以来看看萝卜鱼汤的具体做法是什么?知道怎么做之后,才能够做出更加美味的料理,所以大家都要事先学习萝卜鱼汤的做法.

萝卜鱼汤的做法的制作材料

主料:白萝卜300克鲫鱼900克 ,鲜猪肉100克切丝。

调料:大葱8克姜3克植物油15克味精2克 盐5克 料酒10克

萝卜鱼汤的做法方法一折叠

材料:

鲫鱼2条(约500克),白萝卜300克,香葱2棵,生姜1小块,

调料:

食用油25克,料酒1/2大匙,精盐2小匙,味精1小匙,

萝卜鱼汤的做法:

1.鲫鱼宰杀洗净,在鱼身两面各划5刀,

2.白萝卜去皮洗净,切细丝,

3.香葱洗净切段,

4.生姜洗净切片,

5.锅内倒油,烧热,把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色,倒入适量水、鲜肉丝、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒,用小火煮至水开后再煮10分钟,放入精盐、味精,取出葱段即可。

萝卜鱼汤的特点:

顺气开胃,清淡润口。

厨师一点通:

最好先把白萝卜丝放入开水中烫一下,以去掉辛辣味。

厨师贴士

1、煎鱼不破皮的技巧:干锅烧热,用姜片擦一遍锅底,下油烧热再放入鲫鱼,以中火慢煎至双面呈金黄色为止。

2、白萝卜可以生食,也可以熟食,怕吃萝卜辛辣味者,可先将萝卜丝飞水处理,再下锅炖煮成汤。

3、要做出香浓味美、奶白色的鱼汤,可先将鱼放入油锅中煎一下,再注入清水炖煮,鱼汤就会变得像牛奶一样白。

4、鲫鱼含有丰富的蛋白质,常食不仅可以改善皮肤粗糙的状况,还对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹,有奇特的缓解功效。

萝卜鱼汤的做法是相当简单的,如果喜欢吃鱼的话,就不要错过了萝卜鱼汤了,学习萝卜鱼汤的做法,喝了之后对自己的身体是非常有益处的.在平时的日常生活之中,大家不妨尝试自己动手来做,自己熬的汤是比较卫生可口的.